Odunpazarı Belediyesi’nden ‘tatlı’ bir çalışma

Aşçılık kursu kapsamında rutin eğitimlerin dışında özel atölyeler de düzenleniyor. Son olarak Şef 26, Mutfak Aşçıları Birliği, Odunpazarı Kent Konseyi Gastronomi Yemek Grup Lideri ve Mutfak Atölyesi eğitmen şefi Mutlu Güngör ve Elit Gıda tanıtım şefi Tayfun Ketenci işbirliği ile çikolata yapım atölyesi düzenledi. 25 kişinin katıldığı atölye çalışmalarında çikolata yapım ve teknikleri eğitimi verildi. Yapılan atölye çalışmaları sonrasında katılımcılara çikolata kaplama teknikleri ile yapılan bitter, sütlü çikolata ve beyaz çikolata sunumları yapıldı.

Öte yandan ‘Aşçılık’ atölyeleri kapsamında bu tür etkinliklerin sürekli devam edeceğini belirten yetkililer, her ay konusunda uzman şeflerle, balık ve pişirme teknikleri, pastacılık, hamur işleri ve ekmek yapımı, dünya mutfağı, pizza ve waffle gibi atölyelerin uygulamalı olarak yapılacağını ifade etti.